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Cerveza Ambar: desde Zaragoza con amor

¿De dónde viene la cerveza Ambar?

En el mundo, son pocas y exclusivas esas regiones o países que poseen un renombre y una tradición en las bebidas alcohólicas. Podemos mencionar a Rusia con el vodka, a Japón con el sake, pero en esta sección hablaremos de cervezas. Pero no cualquier cerveza, sino de la cerveza Ambar, el orgullo de Zaragoza (España).

Situada en pleno centro de la capital aragonesa, la sede de la empresa La Zaragozana ha sabido adoptar los valores y costumbres de la población, logrando crear un sólido sentimiento de afinidad y conexión que pocas marcas logran entre su mercado. La cerveza Ambar es el producto estrella de esta empresa cervecera española, que existe desde el año 1900, y que, hasta hace poco tiempo, trabajaba a un nivel principalmente regional. El mercado de la cerveza industrial español se caracteriza por una cierta fidelidad, generalmente influenciada por los acuerdos comerciales de distribución de las principales marcas con los establecimientos de venta al público. Cruzcampo, Mahou y Estrella Galicia son tres grandes ejemplos de marcas líderes en sus respectivos mercados.

Sin embargo, y afortunadamente para todos, la orientación estratégica de la marca, unida a una importante inversión en capital para incrementar la producción, es la de ser un jugador importante en el mercado nacional, desarrollando propuestas innovadoras, y mejorar sus niveles de exportación, que generalmente han sido muy reducidos.

Poseen un elenco de cerca de 15 tipos de cervezas, cada una con su toque distintivo y especial. Se le atribuyen éxitos como ser los primeros creadores de la primera cerveza sin alcohol en España, o ser la primera marca española comercializada en Estados Unidos.

Variedades en gustos y sabores

En La Zaragozana, la variedad y la calidad son su fuerte. Su catálogo va desde la clásica cerveza tipo Pilsner, hasta cervezas libres de gluten o aromatizadas con múltiples ingredientes. La cerveza Ambar clásica, como producto estrella; ha sido moldeada para el gusto del consumidor local, que prefiere una cerveza un poco más intensa que el resto de lagers industriales de consumo masivo en España.

Como hemos mencionado, la creatividad cervecera de la marca, que también está desarrollando unas campañas de marketing muy interesantes para potenciar su penertración en todo el mercado nacional, son los numerosos tipos de cerveza que abarca para dar respuesta a la demanda, cada vez más compleja y especializada, de cerveza de calidad.

Tipos de cerveza

Ambar 1900

Una cerveza Ambar de estilo pale ale. Llego al mundo en 1996 con su toque sofisticado e innovador. Es una cerveza de color pálido, y aunque pasa por un proceso de fermentación a altas temperaturas, su sabor es ligero al paladar y moderadamente amargo. Es considerada una de las cervezas premium de la marca.

Ambar Export

Cerveza de tres maltas y doble fermentación. Sin lugar a dudas, se trata de una de las mejores cervezas de la firma. Su presencia a nivel nacional es cada vez mayor ya que, pese a contener un 7% de alcohol, lo cierto es que gusta mucho.

Ambar 10

En su contenido vemos que se mezclan diez lúpulos procedentes de nueve países distintos, dándole así un alto grado de alcohol. Tiene un color anaranjado con algunos destellos dorados. Es una cerveza bastante curiosa. Para quien lo no sepa, Ambar 10 obtuvo la medalla de oro en los World Beer Awards 2016, dentro de la categoría “Experimental Beer”.

Ambar Especial Celíacos

Como conocemos bien, las personas que sufren de celiaquía no pueden tomar cerveza corriente. Ambar cerveza fue una de las primeras cerveceras en sacar una cerveza sin gluten. Su puesta en escena tuvo lugar en el año 2008, con motivo de la Exposición Internacional de Zaragoza.

Ambar Negra

Se trata de una cerveza de tipo schwarzbier con un interesante toque a cacao y pocas complicaciones. Es una cerveza dulzona bastante bebible. Nada más.

Ambar Picante

Presentada al público en octubre del 2015, esta cerveza Ambar no es apta para todos los públicos. Su sabor picante choca bastante con lo que nosotros asociamos como “cerveza”, pero no deja de ser curiosa. Para gustos los colores y los sabores. Como ingredientes adicionales, cabe destacar la presencia de cardamomo, bergamota, chile, miel y jengibre.

Ambar Bombón

¿Es posible la mezcla entre cerveza y chocolate?. Pues claro que sí. De hecho, muchas cervezas estilo porter (y stout) tienen un fuerte sabor a cacao. Pero este no es el caso. La Ambar bombón es una cerveza lager con un ligero toque a chocolate. Sin complicaciones. Desconozco si se fabrica en la actualidad, aunque no me suena.

Ambar Manzana

Si la cerveza de por sí es refrescante, imaginemos que ahora tenga sabor a frutas. La idea no es nueva, ya que la cerveza con limón (radler) data del Paleolítico. Sin embargo, Ambar apuesta por incorporar zumo de manzana y fibra a su receta. Esta cerveza forma parte de la línea 0% alcohol.

 

 

Aún hay más de tipos de cerveza ofertados por La Zaragozana, con mezclas exóticas y atractivas, como puede ser el caso de la cerveza aromatizada con vodka (Sputnik) o de la nueva cerveza IPA (¿qué es una IPA?). Cada vez es más fácil encontrar esta marca en los establecimientos cerveceros de toda España, pero lo cierto es que, en caso de visita a Zaragoza, las probabilidades de encontrar Ambar son enormes, ya que es la cerveza de cabecera para la población maña.

 

 

 

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